どうも、最近の朝のお楽しみはもっぱら「おかえりモネ」です、AiryLoveの『はるま』です。

みなさん今日も1日お疲れ様でした。火曜終わり！いい感じ！


さてさて今宵は夏の和菓子情報です。見てくださいこちら。夏の和菓子界最強と名高いこいつ。そう、麩饅頭(ふまんじゅう)です。

麩饅頭は、生地が生麩(なまふ)できていて、中にあんが包まれてます。
生麩から作られているので、小麦から作られた大福や饅頭などと比べてみると、モチッとしていて、かつつるんとしたほかにはない触感が最高です。
笹の葉の香りがあればなおよしです。

夏になるとよく和菓子屋さんで旗を上げて売り出したりしているをよく目にするイメージですが、このモチモチ食感に加えて、つるんとしたのどごしが、暑い夏にぴったりなのだからだろうと思っています。あと、1度冷やしてある麩饅頭を食べたことがあるのですが、
冷やしてもモチモチ食感が変わらないのがよきでしたね。モチモチでトゥルン。冷やしても美味い。完全勝利です。


それだけ！これから旗を見かけるたびに食していきたい所存です。

読んでくださってありがとうございました。また気が向いたら覗きに来ていただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします！


何卒！


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